Aποφεύγοντας τις τοξίνες από το κρέας

Το κρέας αποτελεί βασική τροφή για τον άνθρωπο, συντελεί δε στην υγιεινή διατροφή καθώς περιέχει πρωτείνη υψηλής βιολογικής αξίας, σηµαντική πηγή βιταµινών οµάδος Β και αποτελεί σπουδαία πηγή σε µέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χρώµιο , σελήνιο κ.α.. Ο σίδηρος στο κρέας και ειδικά στο κόκκινο, απορροφάται εύκολα βοηθώντας στην παραγωγή ερυθρών αιµοσφαιρίων το οποίο είναι…

Παχυσαρκία – μύθοι και αλήθειες!

Τι λένε οι αριθμοί; Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας το 2014 39% των ενηλίκων ήταν υπέρβαροι και από αυτούς το 13% παχύσαρκοι , δηλαδή πάνω από 600 εκατομμύρια άτομα με παχυσαρκία στον πλανήτη. 42 εκατομμύρια παιδιά , ηλικίας κάτω των 5 ετών ήταν παχύσαρκα το 2013. Από το 1980 έως το 2014 το ποσοστό…

Ασπίδα στον καρκίνο

(Συνέχεια από προηγούμενο άρθρο στις 5/3/2015) Ο καρκίνος είναι μια νόσος που είναι δύσκολο να μελετηθεί καθώς οι παράγοντες που την επηρεάζουν είναι πολλαπλοί και αλληλοεξαρτώμενοι. Όπως αναφέρθηκε στο προηγούμενο άρθρο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο καρκίνος μπορεί να προληφθεί σε ποσοστό 30-40%. Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, ένας σημαντικός προστατευτικός παράγοντας ενάντια στην…

Ένα παχύσαρκο παιδί … ένας παχύσαρκος ενήλικας!

Οι κύριες αιτίες της παιδικής παχυσαρκίας είναι η διατροφή πλούσια σε λίπη και ζάχαρη καθώς και η ελαττωμένη σωματική δραστηριότητα σε συνδυασμό με τη γενετική προδιάθεση. Καθώς η παιδική παχυσαρκία, συνδέεται συχνά με χρόνιες παθήσεις, όπως υπερλιπιδαιμίες, υπέρταση, σάκχαρο κ.ά., θα πρέπει να αντιμετωπίζεται άμεσα και αποτελεσματικά. Είναι πολύ βασικό να γνωρίζουμε ότι κατά την…