Aποφεύγοντας τις τοξίνες από το κρέας

Το κρέας αποτελεί βασική τροφή για τον άνθρωπο, συντελεί δε στην υγιεινή διατροφή καθώς περιέχει πρωτείνη υψηλής βιολογικής αξίας, σηµαντική πηγή βιταµινών οµάδος Β και αποτελεί σπουδαία πηγή σε µέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χρώµιο , σελήνιο κ.α.. Ο σίδηρος στο κρέας και ειδικά στο κόκκινο, απορροφάται εύκολα βοηθώντας στην παραγωγή ερυθρών αιµοσφαιρίων το οποίο είναι…